Igralec, ki ga je nekoč poznala vsa Jugoslavija, je naravnost oboževal to preprosto in poceni jed.
Dragan Nikolić, ki ga večina pozna iz legendarnih filmov kot so Ko to tamo peva, Balkan Ekspres, Kad budem mrtav i beo, Život je lep in seriji Odpisani, je bil znan gurman, čeprav sam ni veliko kuhal. Kadar je stopil za štedilnik, je znal pripraviti le nekaj jedi – med njimi je bil njegov "zaščitni znak" preprost, a okusen pečen krompir s slanino.
To jed so pogosto pripravljali naši stari starši, še posebej v časih, ko drugega ni bilo na voljo. Krompir in slanina sta bila skoraj vedno pri roki, zato je bila ta jed nekoč nepogrešljiv del podeželskih kosil.
Nikolić jo je najraje pripravljal pozimi, ob kozarcu hladnega piva, a se odlično prileže tudi poleti, kot kosilo ali večerja.
Sestavine:
- 3 krompirji
- malo kajmaka
- 6 rezin slanine
Priprava:
- Krompirja ne lupite – le dobro ga operite in prerežite na pol. Položite ga v pekač in pecite pri 200 °C približno 15 minut.
- Krompir nato vzemite iz pečice, in nadevajte z rezino slanine in malo kajmaka, nato pa vrnite v pečico. Po želji lahko dodate še malo mlete paprike.
- Ko je jed pečena, ji vmešajte še žličko kajmaka in postrezite.
Vir: kafe.rs
