Izbrskali smo recept za najbolj puhaste kolačke. TAKO jih pripravite tudi vi!

Izbrskali smo recept za najbolj puhaste kolačke. TAKO jih pripravite tudi vi! (foto: Profimedia) Profimedia
11. 11. 2022

Predstavljamo vam vašo novo najljubšo sladico!

Sestavine:

Za kolačke:

  • 3 skodelice kokosove moke
  • 90 g zmehčanega masla
  • 1 skodelica sladkorja
  • 1 skodelica mleka
  • 5 jajc
  • 3 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
  • 3 skodelice večnamenske moke
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • Pol čajne žličke sode bikarbone
  • Pol čajne žličke soli

Za premaz:

  • 200 g kremnega sira
  • 40 g zmehčanega masla
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 300 g sladkorja v prahu
  • Pol skodelice kokosove moke
Priprava:

1. Najprej pripravite kolačke. Maslo in sladkor stepajte približno 5 minut, da dobite rahlo in puhasto zmes.

2. Z električnim mešalnikom z metlicami postopoma dodajajte še jajca, eno po eno. Nato primešajte še vanilijev ekstrakt ter mleko.

3. V drugi skledi premešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.

4. Pomešajte suhe in mokre sestavine, na koncu pa vmešajte še kokosovo moko.

5. Pekač za muffine obložite s papirčki in vanje zlijte maso. Vsak modelček naj je napolnjen približno do polovice.

6. Kolačke pecite približno 30 minut pri temperaturi 180°C.

7. Medtem pripravite premaz. Zmešajte kremni sir, maslo ter vanilijev ekstrakt. Na koncu nežno vmešajte še sladkor v prahu, da dobite gladko kremo.

8. Pečene kolačke premažite in postrezite.