Kako pripraviti najboljša "jetrca"? Dodajte jim to skrivno sestavino

25. 9. 2024
Deli
Kako pripraviti najboljša "jetrca"? Dodajte jim to skrivno sestavino (foto: Profimedia)
Profimedia

Meso bo na ta način mehko in neverjetno okusno!

Jetra predstavljajo zelo hranljiv obrok, a mnogi niso ljubitelji okusa. Če si želite pripraviti najboljša pražena jetrca, morate obvezno upoštevati ta kuharski trik, ki ga poznajo le redki.

Ne spreglejte:

Jetrom dodajte sladkor

Dodajanje sladkorja jetrom se morda zdi nenavadno in nekateri bi pomislili, da bo pokvarilo okus celotne jedi. A če ga uporabite pravilno, sladkor dejansko izboljša okus in poskrbi, da je meso bolj sočno.

Postopek je zelo preprost: preden jetra položite v ponev, jih rahlo posujte z majhno količino sladkorja.

Prvič, jetra se ne bodo strdila in bodo ohranila mehkobo ter sočnost. Drugič, izboljšal se bo okus jedi. Pogosto so jetra lahko grenka, a sladkor pomaga odstraniti to grenkobo in poudariti prijetne arome.

Ste že kdaj preizkusili ta trik? 

Vir: krstarica.com

Nipke: "Psihoterapija je bila naboljša odločitev v mojem življenju!"

Bonus video: Aktivni podkast z dr. Urško Šavli