Čeprav tuna vsebuje veliko beljakovin in omega-3 maščobnih kislin, vsebuje tudi živo srebro, ki lahko nevarno za zdravje.
Tuna iz konzerve je praktičen in priročen vir beljakovin, ki se odlično obnese v omakah, solatah, celo polpetah in drugih specialitetah. A če tudi vi dnevno zaužijete veliko tune iz konzerve, imamo za vas slabo novico.
Ne spreglejte:
- So nadvse priljubljena, toda polna sladkorja in soli: To je 5 najslabših živil, ki se lahko znajdejo na vašem jedilniku
- Od zdaj naprej jih boste uživali vsak dan: to so 3 manj znane prednosti mandljev, ki jih še ne poznate
Na portalu krstarica.com poročajo o študiji, izvedeni na Univerzi v Binghamtonu v New Yorku, v kateri se je izkazalo, da ena sama konzerva tune vsebuje kar 18,11 mikrograma živega srebra, medtem ko je najvišja dovoljena tedenska količina vnosa živega srebra 1,6 mikrograma na kilogram telesne teže.
Strokovnjaki ob tem opozarjajo, da ima prekomerno uživanje tune iz konzerve lahko resne posledice na zdravje, zato previdnost ni odveč. To seveda ne pomeni, da je tuno treba popolnoma izločiti iz prehrane: še vedno gre za odlično živilo, ki je posebej dobra izbira takrat, ko nimate časa kuhati ali pripravljati obrokov iz svežih sestavin.
Tuna je super vir beljakovin, pa tudi pomembnih vitaminov in mineralov, kot so kalcij, selen, vitamin D ter vitamini B skupine. Brez težav jo lahko občasno vključite v svoje obroke, poskrbite le, da jo uživate v zmernih količinah.
Viri: krstarica.com, bbcgoodfod.com
Novo na Metroplay: Ninna Kozorog prekinila molk | N1 podkast s Suzano Lovec