Ni zime brez tople enolončnice...
Za 4 osebe potrebujete:
- 400 g korenja
- 1 majhno rdečo čebulo
- 150 g gomoljčne zelene
- 100 g rdeče pese
- 800 ml zelenjavne juhe
- sol, sveže mleti poper
- vejice korenčka za okrasitev
- pomarančo
- mleti cimet
Priprava:
1 Čebulo olupite in jo zrežite na tanke obročke. Korenje, zeleno in rdečo peso olupite in zelenjavo zrežite na ozke paličice.
2 Stresite jih v veliko kozico, prilijte juho, dodajte sol in poper ter juho zavrite. Dodajte obročke čebule ter juho pustite lahno vreti približno 20 minut. Okrasite jo z vejicami korenčka in po želji še s pomarančnimi ostružki in cimetom.
