Slastno in okroglo!
Za 4 osebe potrebujete:
- 400 g sladkega krompirja
- sol
- 1 mlado čebulo
- 1 čili
- 1 žlico olja + olje za cvrenje
- 100 g mlete govedine
- sol, sveže mleti črni poper
- 2 jajci
- 4 žlice drobtin + drobtine, v katere povaljate kroglice
Priprava:
1 Neolupljen krompir skuhajte v vreli slani vodi, ga odcedite in počakajte, da se ohladi. Nato ga olupite in nastrgajte v skledo.
2 Očistite mlado čebulo in čili in ju drobno sesekljajte. Na hitro ju popražite na olju in nato dodajte mleto meso. Začinite s soljo in poprom ter meso rjavo popecite. Nato naj se mešanica ohladi.
3 Krompirju primešajte mesno mešanico, jajci in drobtine. Oblikujte kroglice in jih povaljajte v drobtinah.
4 Kroglice ocvrite v vročem olju in jih odcedite na papirnati brisači. Postrezite s smetanovo pomako ali čili omako.
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o tem, zakaj mu je ušel Guinnessov rekord
