Recept za okusen obrok...
Za 4 osebe potrebujete:
- 600 g fileja puranjih prsi
- sol
- 200 ml svetlega piva
- 2 jajci
- 100 g moke
- 50 g krompirjevega škroba
- črn poper
- 3 žličke mlete sladke paprike
- 1 čili
- 8 vejic timijana
- olje za cvrenje
Priprava:
1 Očistite meso, ga zrežite na 16 koščkov in jih lahno solite. Stepite pivo, jajca, moko in krompirjev škrob. Dodajte sol, mleti poper in mleto sladko papriko. Sesekljajte čili in timijan, nekaj mešanice prihranite za konec. Drugo pa primešajte mešanici. Če je preveč tekoča, lahko dodate še nekaj škroba.
2 Meso povlecite skozi pripravljeno mešanico in ga z obeh strani cvrite 4 do 6 minut. V tem času ga enkrat obrnite. Po cvrenju ga odcedite na papirnati brisači. Okrasite s svežim timijanom in postrezite z ocvrtim krompirčkom.