Mediteranska zelenjavna štruca

18. 7. 2018 | Vir: liza.aktivni.si
Deli
Mediteranska  zelenjavna štruca (foto: Profimedia)
Profimedia

V poletnem času bo zagotovo teknila.

Za 4 osebe potrebujete:

  • 300 g bagete
  • 6 žlic olivnega olja
  • 2 žlici sesekljanega rožmarina
  • šop sesekljanega peteršilja
  • 3 jajca
  • 250 ml mleka
  • 200 g smetane za kuhanje
  • 2 stroka česna
  • sol, sveže mlet poper
  • nekaj žlic sesekljane rdeče in rumene paprike in kaper
  • maslo za model
  • pest olupljenih mandljev

Priprava:

1 Kruh zrežite na kocke. Počakajte, da se malce posušijo, nato jih popecite na olju. Primešajte še zelišča in kruhove kocke stresite v skledo.

2 Jajca stepite z mlekom in smetano. Dodajte strt česen. Mešanico začinite s soljo in poprom in jo prilijte po kruhovih kockah. Dodajte sesekljano papriko in kapre in vse skupaj rahlo premešajte.

3 Mešanico razporedite po rahlo namaščenem pravokotnem modelu. Potresite jo z mandlji in štruco 30 minut pecite v pečici, segreti na 180 stopinj. Postrezite s solato.

Foto: Profimedia

Novo na Metroplay: "Življenje nam prek izzivov želi nekaj povedati" | Dejan in Tamara - Pot do spremembe