Revija Lisa Čarovnija okusa je v petek, 30. novembra, izbirala že 9. NAJpiškot.
Zmagovalka letošnje akcije je Jožica Žibert iz Krškega, ki si je za piškote Presenečenje z arašidovim maslom prislužila set malih gospodinjskih aparatov in vikend paket za dve osebi v Salzburgu.
Nagrado za piškot po najbolj izvirnem receptu je prejela Tina Karče iz Ljubljane za Maslene piškote z ajdo in kakavovimi zrni, najpiškot z marmelado pa so Vulkančki Irene Kočevar iz Velenja. Obiskovalcem finalnega izbora so bili najbolj všeč piškoti Figova strast Nuše Breceljnik iz Radomelj.
Recepti nagrajenih piškotov in ostalih finalistov so objavljeni v decembrski reviji Lisa Čarovnija okusa, prav tako tudi recepti zmagovalcev preteklih let.
Finalistke, ki so se udeležile zaključnega srečanja, so bile nagrajene z bogatimi darilnimi paketi sponzorjev: Dr. Oetker, Rama, Natureta, Manner, Alpeks, Farina, Žito in založba Mladinska knjiga.
Jožica Žibert iz Krškega si je za piškote Presenečenje z arašidovim maslom prislužila set malih gospodinjskih aparatov in vikend paket za dve osebi v Salzburgu.
NAJpiškot 2012
Presenečenje z arašidovim maslom
Sestavine za testo:
- 240 g moke
- 70 g kakava v prahu
- ½ čajne žličke pecilnega
- 120 g belega sladkorja
- 120 g rjavega sladkorja
- 250 g razmehčanega masla ali margarine
- 125 g arašidovega masla
- 1 vanilin sladkor
- 1 jajce
Za kremo:
- 200 g sladkorja v prahu
- 300 g arašidovega masla
Za preliv:
- 250 g čokolade (temne ali mlečne)
- 100 g margarine
Nastrgana bela čokolada za posip
1. Zmešajte kakav, moko in pecilni prašek. Z mikserjem zmešajte sladkor, maslo in 125 g arašidovega masla, da nastane penasta krema. Dodajte vanillin sladkor in jajce ter mešajte. Masi dodajte mešanico moke in zgnetite. Pustite počivati ter vmes pripravite nadev.
2. Za nadev dobro stepite arašidovo maslo s sladkorjem v prahu. Iz nadeva naredite kroglice (če je masa premehka, jo daste za nekaj časa v hladilnik) v velikosti oreha. S pomokanimi rokami ovijte vsako kroglico s testom, tako da jo popolnoma prekrijete.
3. Kekse zložite na nenamaščen pekač (2 cm narazen) in jih sploščite z dnom kozarca, pomočenim v sladkor. Pečete jih 7-9 minut na 190 stopinj, da rahlo razpokajo.
4. Čokolado in margarino raztopite na malem ognju. Ohlajene prelijte z raztopljeno čokolado in jih posujete z nastrgano belo čokolado.
