Nojevi zrezki

Nojevi zrezki (foto: Profimedia) Profimedia
19. 6. 2019 Vir: liza.aktivni.si

Nojevi zrezki? Zakaj pa ne...

Za 4 osebe potrebujete:

  • 2 nojeva fileja (po 300 g)
  • 3 rezine slanine
  • 2 žlici olivnega olja
  • 2 žlici sesekljanega peteršilja
  • 1 žlico kisa
  • 1 žlico sesekljanega peteršilja
  • 1 strok česna
  • sol

Priprava:

1 Mesu odstranite kite in maščobo, ga premažite z oljem in potresite s poprom. Slanino zrežite na ozke rezance in jih popecite v teflonski ponvi brez dodatka maščobe. Odcedite jih na kuhinjski brisači. Maščobo prelijte po mesu in ga pustite stati približno 1 minuto. Peteršilju primešajte drobno sesekljan česen in kis ter polivko začinite s soljo.

2 Meso najprej z vsake strani po 2 minuti pecite na zelo vročem žaru, nato zmanjšajte temperaturo in ga pecite še 10 do 20 minut. Po peki ga potresite s peteršiljevo mešanico in slanino ter ga pustite stati na toplem 10 minut. Začinite ga s soljo in zrežite na debelejše rezine. Postrezite jih s popečenimi rezinami kruha.

Izbrali smo drugačen pristop. Ga boste podprli?
V nasprotju z ostalimi mediji smo se odločili, da svoje spletne vsebine ohranimo brezplačne za vse. V času, ko je sledenje aktualnim informacijam nujno, verjamemo, da si vsak od nas zasluži dostop do natančnega in celovitega pregleda vsebin. Poleg tega pa tudi neomejen dostop do kakovostnih lifestyle vsebin.
Vsak prispevek, velik ali majhen, je dragocen in ključnega pomena za našo uredniško neodvisnost.

Podpri in prispevaj

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri