Okusen in preprost recept za krompirjeve palačinke

Okusen in preprost recept za krompirjeve palačinke (foto: stockfood photo) stockfood photo
31. 10. 2015 Vir: liza.aktivni.si

Pastinak v krompirjevih palačinkah poskrbi za poseben pridih

Za 4 osebe potrebujete

  • 600 g krompirja, ki se ne razkuha
  • 400 g pastinaka
  • 1 čebulo
  • 2 jajci
  • 2 žlici moke
  • sol
  • poper
  • nastrgan muškatni orešček
  • 6 žlic olja
  • 200 g smetanovega jogurta
  • 150 g kisle smetane
  • 2 žlici kisa
  • 1 šopek kreše

Priprava

Krompir in pastinak olupite ter grobo nastrgajte. Olupljeno čebulo zrežite na kocke in jih skupaj z jajci in moko primešajte nastrgani zelenjavi. Mešanico krepko začinite s soljo, poprom in muškatom.

V teflonski ponvi segrejte 2 žlici olja. Za vsako palačinko vzemite 1½ žlice krompirjeve mase in vsak kupček nekoliko sploščite s hrbtno stranjo žlice. Na srednji temperaturi 3 do 4 minute pecite šest palačink. Nato jih obrnite in jih pecite še 3 do 4 minute. Enako naredite tudi s preostalo maso.

Za pripravo pomake zmešajte jogurt, kislo smetano in kis. Krešo zrežite in jo, razen 1 žlice, primešajte jogurtu ter pomako začinite. Postrezite jo k palačinkam in jih okrasite s preostalo krešo.

Čas priprave: približno 45 minut.

Na osebo: približno 500 kcal, beljakovine: 11 g, maščobe: 36 g, ogljikovi hidrati: 33 g.

Izbrali smo drugačen pristop. Ga boste podprli?
V nasprotju z ostalimi mediji smo se odločili, da svoje spletne vsebine ohranimo brezplačne za vse. V času, ko je sledenje aktualnim informacijam nujno, verjamemo, da si vsak od nas zasluži dostop do natančnega in celovitega pregleda vsebin. Poleg tega pa tudi neomejen dostop do kakovostnih lifestyle vsebin.
Vsak prispevek, velik ali majhen, je dragocen in ključnega pomena za našo uredniško neodvisnost.

Podpri in prispevaj

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri