Okusna paella

Okusna paella (foto: Profimedia) Profimedia
15. 3. 2018 Vir: liza.aktivni.si

Mediteranski priokus na krožniku!

Za 4 osebe potrebujete:

  • 150 g piščančjega mesa
  • sol, sveže mleti pisani poper
  • 2 stroka česna
  • 1 čebulo
  • 4 žlice olivnega olja
  • 100 g školjk
  • 150 g morskih sadežev
  • 100 g bele ribe
  • 1 čili
  • 130 ml belega vina
  • 300 g riža
  • 600 ml perutninske juhe
  • ščepec žafrana
  • 1 lovorjev list
  • 150 g češnjevih paradižnikov
  • 50 g graha
  • 1 limono
  • peteršilj za okrasitev

Priprava:

1 Očistite meso, ga zrežite na majhne koščke in jih začinite s soljo in poprom. Olupite česen in čebulo. Česen zrežite na rezine, čebulo pa drobno sesekljajte. V večji ponvi segrejte olje in na njem popražite meso, česen in čebulo.

2 S ščetko temeljito očistite školjke, morske sadeže in ribje meso pa zrežite na majhne koščke. Čili drobno sesekljajte. Vse skupaj dodajte mesu in sestavine še malo popražite. Nato prilijte vino in jed dušite 10 do 15 minut.

3 Ko se vino skoraj pokuha, dodajte riž, vse skupaj lahno premešajte in prilijte juho. Jed začinite s soljo in dodajte žafran, lovorjev list, koščke paradižnikov in grah.

4 Paelli dodajte limonov sok in jo kuhajte, dokler se riž ne zmehča. Če je treba, prilijte še malo juhe. Paello okrasite s krhlji limone in peteršiljem.

Izbrali smo drugačen pristop. Ga boste podprli?
V nasprotju z ostalimi mediji smo se odločili, da svoje spletne vsebine ohranimo brezplačne za vse. V času, ko je sledenje aktualnim informacijam nujno, verjamemo, da si vsak od nas zasluži dostop do natančnega in celovitega pregleda vsebin. Poleg tega pa tudi neomejen dostop do kakovostnih lifestyle vsebin.
Vsak prispevek, velik ali majhen, je dragocen in ključnega pomena za našo uredniško neodvisnost.

Podpri in prispevaj

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri