Orehove tortice s karamelom

11. 4. 2013 Vir: liza.aktivni.si

Majhne tortice polne okusa.

Za približno 8 kosov potrebujete

Za testo

  • 250 g moke
  • 50 g zmletih mandljev
  • 100 g sladkorja
  • 1 ščepec soli
  • 1 jajce
  • 150 g hladnega masla

Poleg tega še

  • 100 g medu
  • 150 g sladkorja
  • 50 g masla
  • 200 g smetane
  • 250 g orehovih jedrc
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 1 žlico limoninega soka

Priprava

Moko, mandlje, sladkor, sol, jajce in na koščke narezano maslo zgnetite v gladko testo. Testo oblikujte v kepo, jo zavijte v prozorno folijo za živila in postavite v hladilnik za približno 1 uro.

Pečico segrejte na 180 stopinj (ventilatorsko na 160). Modelčke za tortice (premera 8 cm) namastite. Na pomokani površini testo razvaljajte od 3 do 4 mm debelo. Izrežite kroge, nekoliko večje od modelčkov, in z njimi obložite modelčke. Testo po dnu z vilicami večkrat prebodite in ga v pečici pecite približno 15 minut.

Med, sladkor, maslo in smetano med mešanjem zavrite in mešanico zlato rjavo karamelizirajte. Orehe grobo sesekljajte, jih primešajte karamelu in nekoliko ohladite. Tortice napolnite z orehi. Ko se tortice ohladijo, jih poberite iz modelčkov. Sladkor v prahu zmešajte z limoninim sokom, da nastane gladek preliv. Ohlajene tortice okrasite s prelivom.

Čas priprave: približno 2 uri 10 minut.

Na kos: približno 830 kcal, beljakovine: 11 g, maščobe: 53 g, ogljikovi hidrati: 80 g.

Izbrali smo drugačen pristop. Ga boste podprli?
V nasprotju z ostalimi mediji smo se odločili, da svoje spletne vsebine ohranimo brezplačne za vse. V času, ko je sledenje aktualnim informacijam nujno, verjamemo, da si vsak od nas zasluži dostop do natančnega in celovitega pregleda vsebin. Poleg tega pa tudi neomejen dostop do kakovostnih lifestyle vsebin.
Vsak prispevek, velik ali majhen, je dragocen in ključnega pomena za našo uredniško neodvisnost.

Podpri in prispevaj

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri