Pastetke s teletino

Pastetke s teletino (foto: Profimedia) Profimedia
25. 4. 2018 Vir: liza.aktivni.si

Jed, ki očara tudi z videzom!

Za 6 – 8 kosov potrebujete:

  • 500 g listnatega testa
  • moko
  • 1 jajce
  • 400 g telečjega ramsteka
  • olje
  • 50 g koščkov slanine
  • sol, sveže mleti beli poper
  • 120 g šampinjonov
  • 100 ml belega vina
  • 100 ml zelenjavne juhe
  • 150 ml smetane
  • 50 g parmezana

Priprava:

1 Listnato testo razgrnite. Izrežite približno 5 cm velike kroge. Eno tretjino krogov porazdelite po namaščenem pekaču in jih premažite s stepenim jajcem.

2 V preostale zarežite približno 4 cm veliko luknjo. Te obročke previdno položite na polne kroge in jih ponovno premažite z jajcem. Ponovite še enkrat, tako da dobite košarice. 5 do 10 minut jih pecite v pečici, segreti na 180 stopinj.

3 Očiščeno meso zrežite na majhne koščke. V ponvi segrejte olje in na njem na hitro popecite meso in slanino. Začinite s soljo in poprom ter primešajte drobno sesekljane šampinjone. Vse skupaj malce popražite, prilijte vino in juho ter vse skupaj malce podušite.

4 Ko se meso zmehča, prilijte smetano in omako začinite s soljo in poprom. Kuhajte, dokler se ne zgosti, in testene košarice napolnite s pripravljenim nadevom. Potresite s parmezanom in jih nekaj minut pecite še v pečici.

Foto: Profimedia

Izbrali smo drugačen pristop. Ga boste podprli?
V nasprotju z ostalimi mediji smo se odločili, da svoje spletne vsebine ohranimo brezplačne za vse. V času, ko je sledenje aktualnim informacijam nujno, verjamemo, da si vsak od nas zasluži dostop do natančnega in celovitega pregleda vsebin. Poleg tega pa tudi neomejen dostop do kakovostnih lifestyle vsebin.
Vsak prispevek, velik ali majhen, je dragocen in ključnega pomena za našo uredniško neodvisnost.

Podpri in prispevaj

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri