Kot zanimivost - grah spada med najpomembnejše stročnice, ki se uporabljajo v prehrani prebivalstva.
Za 4 osebe potrebujete
- 500 g peresnikov
- sol, poper
- 350 g zamrznjenega graha
- 100 g slanine
- 2 stroka česna
- 2 žlici olivnega olja
- 150 g kamamberja
Priprava
Testenine skuhajte al dente v vreli osoljeni vodi po navodilu z embalaže. Grah blanširajte v vreli osoljeni vodi od 3 do 4 minute, ga na cedilu prelijte z mrzlo vodo in ga dobro odcedite.
Slanino zrežite na majhne koščke. Česen olupite in sesekljajte. V ponvi segrejte olje in na njem popecite slanino. Dodajte česen in grah ter na hitro popražite. Sir narežite na koščke in ga primešajte grahu. Dodajte še odcejene testenine in dobro premešajte, da se sir nekoliko raztopi. Jed začinite s sveže zmletim poprom.
Čas priprave: približno 30 minut.
Na osebo: približno 850 kcal, beljakovine: 31 g, maščobe: 38 g,ogljikovi hidrati: 97 g.
V branje priporočamo tudi: Grah - nepogrešljivo živilo za športnike.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
