Mafini s polnozrnato moko in ovsenimi kosmiči so prava zdrava poslastica. Lahko jih kombiniramo z tudi različnim sadjem.
Za približno 12 kosov potrebujete:
- 75 g masla
- 2 banani
- 180 g navadnega jogurta
- 2 jajci
- 250 g polnozrnate moke
- 1 zavitek pecilnega praška
- 100 g trsnega sladkorja
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- ½ žličke cimeta v prahu
- 1 ščepec soli
- 50 g ovsenih kosmičev
Priprava:
Maslo raztopite in nekoliko ohladite. Pečico segrejte na 200 stopinj (ventilatorsko na 180). Pekač za mafine obložite s papirnatimi modelčki.
Banani olupite in narežite. Skupaj z jogurtom jih zmeljite v električnem mešalniku. Nato v mešalnik dodajte tekoče maslo in jajci ter še enkrat na kratko zmešajte.
V skledi zmešajte polnozrnato moko, pecilni prašek, sladkor, vaniljev sladkor, sol, cimet in ovsene kosmiče. Počasi prilijte jogurtovo mešanico in dobro zmešajte, da se suhe sestavine navlažijo.
Testo razdelite po modelčkih in ga posujte z malo ovsenih kosmičev. Mafine pecite približno 30 minut.
Iz Lise
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
