Rdeče, okusne in sladke!
Za 5 kosov potrebujete:
Za testo:
- 180 g zmehčanega masla
- 100 g drobno mletega sladkorja
- 2 jajci
- 150 g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 1 žlico kakava v prahu
- 125 ml mleka
- 1 1/2 žličke rdeče živilske barve
- 1 1/2 žličke kisa
- 1 žličko sode bikarbone
Za kremo:
- 200 g smetanovega namaza
- 200 g maskarponeja
- 120 g presejanega sladkorja v prahu
- 5 ml vaniljeve esence
- 200 ml smetane
Priprava:
1 Maslo penasto stepite s sladkorjem. Postopoma primešajte jajci, nato pa še presejano moko s pecilnim praškom, kakav v prahu, mleko in živilsko bravo.
2 Kis zmešajte s sodo bikarbono in mešanico takoj dodajte testu. Dajte ga v namaščen pekač (30 x 40 cm) in ga 20 minut pecite v pečici, segreti na 180 stopinj.
3 Smetanovemu namazu primešajte maskarpone, sladkor in vaniljevo esenco. Smetano čvrsto stepite in jo primešajte kremi. Nato jo postavite v hladilnik, da se ohladi.
4 Iz pečenega testa izrežite kroge (premer 7 cm) in po 2 premažite s kremo. Pokrijte s tretjim delom, tortice z vseh strani premažite s smetano in jih postavite v hladilnik, da se strdijo.