Kot nalašč recept za tiste, ki si zaželijo nekaj slanega in kruhastega. Mafini so narejeni v nekaj minutah.
Vložimo jih v zelo majhne modelčke za mafine, premera 3 cm, da dobimo majhne in slastne. Če ne maramo oljk, jih nadomestimo s kaprami.
Sestavine:
- 10 dag oliv
- 25 dag riževe moke
- 5 dag tapiokine moke
- 5 žlic olja
- 2,5 dag pecilnega praška
- 2 dcl vode/margarina za mazanje mufinov
Priprava:
1. Oljke razkoščičite in jih narežite na koščke.
2. Pomešajte obe moki in pecilni prašek ter dodajte oljke.
3. Nazadnje vmešajte olje in vodo.
4. Pecite v modelčkih za mafine približno 10 minut na 180°C.
Recept pripravila: Mateja Tea Dereani, foto: Osebni arhiv
Še več okusnih receptov boste našli na spletni strani www.matejadereani.si.