Recept za jesenske dni: Veganski tatarski biftek

Recept za jesenske dni: Veganski tatarski biftek (foto: Osebni arhiv) Osebni arhiv
10. 11. 2019

Priprava je zares enostavna. Zraven pa ponudite izbran kruh ali opečene kruhke.

Sestavine:

  • tretjina skodelice namočenih indijskih oreščkov
  • pol skodelice kuhane rjave ekološke leče
  • pol skodelice suhih vloženih paradižnikov (dobro odcejenih)
  • 1 manjša čebula
  • 1 česen
  • pol čajne žličke paprike v prahu
  • 1 čajna žlička kaper 
  • 6 žlic olivnega olja
  • peteršilj
  • košček čilija/paprike redeče
  • 2 manjši kisli kumarici
  • mleta kumina
  • poper in sol

Priprava:

Indijske oreščke namočimo v vodi. Če nimamo vloženih paradižnikov, lahko uporabimo suhe, ki jih prav tako namočimo v toplo vodo.

Lečo skuhamo. Nato narežemo čebulo, česen in kisli kumarici, peteršilj na grobo sesekljamo.

Ko je leča skuhana, jo odcedimo. Prav tako dobro odcedimo indijske oreščke ter paradižnike. Lahko jih tudi popivnamo s papirjem.

Vse skupaj vstavimo v blender/mešalnik, dodamo preostanek vseh sestavin in dobro zmeljemo.

Iz zakladnice receptov trgovinice Krajček v Kranju

Preberite še: Dobrodejne lastnosti špinače, ki jih morate poznati (+ slasten recept)

In preizkusite 8 slastnih receptov za zdrave beljakovinske prigrizke in sladice - za ljubitelje čokolade!

Izbrali smo drugačen pristop. Ga boste podprli?
V nasprotju z ostalimi mediji smo se odločili, da svoje spletne vsebine ohranimo brezplačne za vse. V času, ko je sledenje aktualnim informacijam nujno, verjamemo, da si vsak od nas zasluži dostop do natančnega in celovitega pregleda vsebin. Poleg tega pa tudi neomejen dostop do kakovostnih lifestyle vsebin.
Vsak prispevek, velik ali majhen, je dragocen in ključnega pomena za našo uredniško neodvisnost.

Podpri in prispevaj

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri