Eksplozija okusov in barv na krožniku!
Za 4 osebe potrebujete:
- 600 g piščančjih kračk (brez kosti)
- sol • 2 žlici olja
- 3 stroke česna
- 1 rdečo papriko
- 150 g stročjega graha
- 1 rdečo čebulo
- 320 g testenin v obliki riža
- peteršilja za okrasitev
Priprava:
1 Očistite meso in ga zrežite na koščke. Začinite jih s soljo in jih z vseh strani rjavo zapecite.
2 Dodajte rezine česna, vse skupaj še malce popecite in dodajte koščke paprike, stročjega graha in četrtino olupljene čebulo. Vse skupaj dušite približno 2 minuti, dodajte malo vode, še malo pokuhajte in nato odstavite.
3 Testenine skuhajte po navodilih z embalaže in jih po kuhanju odcedite. Postrezite z mesno mešanico in jed okrasite s sesekljanim peteršiljem.