Robidove tortice

Robidove tortice (foto: Profimedia) Profimedia
4. 9. 2018 Vir: liza.aktivni.si

Okusne in slastne!

Za 6–8 kosov potrebujete:

Za testo:

  • 200 g moke
  • 50 g sladkorja v prahu
  • 150 g koščkov masla
  • 2 jajci
  • 1 žličko limonine lupinice
  • 20 g vaniljevega sladkorja
  • ščepec soli

Za nadev:

  • 250 ml mleka
  • 60 g sladkorja v prahu
  • 1 zavitek praška za vaniljev puding
  • 250 g pasirane skute
  • 400 g robid


Priprava:

1 Moko in sladkor v prahu presejte v skledo. Dodajte maslo, 1 stepeno jajce, limonino lupinico, vaniljev sladkor in sol. Vse skupaj pregnetite in oblikujte mehko in voljno testo. Za 60 minut ga postavite v hladilnik.

2 V tem času iz mleka, sladkorja v prahu in praška za puding skuhajte gost puding. Ohladite ga z mešanjem. Nato mu vmešajte še skuto.

3 Pečico segrejte na 180 stopinj. Namastite 6 modelčkov. Testo razvaljajte 3 mm debelo, izrežite 6 ozkih trakov in z njimi obložite stranice modelčkov. Vanje razporedite skutno kremo in jo potresite z robidami.

4 Razvaljajte preostalo testo. Z modelčki za piškote izrežite majhne lističe in z njimi okrasite modelčke. Premažite jih s preostalim jajcem. Tortice pecite približno 25 minut in jih postrezite še mlačne.