Eden lepših delov praznikov je tudi sladko razvajanje. Preverite, kako pripravite enostavne praznične mafine!
Sestavine:
- 125 g masla
- 250 g moke
- 1,5 čajne žličke sode bikarbone
- Pol čajne žličke soli
- 100 g sladkorja
- 2 čajni žlički cimeta
- Pol čajne žličke muškatnega oreščka
- 150 g navadnega jogurta
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 srednji jajci
- Sok 1 pomaranče
- 150 g naribane temne čokolade
- 50 g sladkorja v prahu
- 50 g posušenih brusnic
Priprava:
1. Raztopite maslo in mu nato vmešajte jogurt, vanilijo in jajca ter vse skupaj dobro premešajte. V ločeni posodi pomešajte moko, sodo bikarbono sladkor, cimet, muškatni orešček in sol.
2. Suhe in mokre sestavine združite in dobro pomešajte, da se med seboj povežejo. Nato nežno vmešajte še čokolado in suhe brusnice.
3. Mešanico prelijte v obložen pekač za mafine do polovice. Mafine pecite približno 30 minut pri temperaturi 180°C.
4. Medtem sladkorju v prahu primešajte pomarančni sok, da dobite nekakšno glazuro. Slednjo premažite po vsakem mafinu. Ko se mafini nekoliko ohladijo, jih postrezite.
Novo na Metroplay: "Ljudje v življenju potrebujemo več mehkobe" | Tereza Poljanič