Veste, v čem je v resnici razlika med rjavim in belim sladkorjem?
Zagotovo ste že slišali, da je rjavi sladkor "bolj zdrav", kakor beli. Po drugi strani pa nekateri pravijo, da je rjavi sladkor še bolj nevaren, saj vsebuje škodljiva barvila.
Kaj je torej res? Kateri sladkor je boljša izbira?
Pri ločevanju mitov in resnic ljudem pomaga tudi Jernej Ogrin, mag. inž. prehrane. Na svojem Instagram profilu pogosto deli nasvete, s katerimi naši obroki lahko postanejo bolj uravnoteženi in hranilni.
Pred kratkim je Jernej od sledilcev dobil vprašanje, v čem je razlika med belim in rjavim sladkorjem.
"Rjavi sladkor je rjave barve, beli pa bele barve. Pa po okusu sta malo različna. To pa je tudi vse," pojasnjuje Jernej.
Kateri sladkor torej izbrati?
"Za zdravega posameznika je vseeno, katerega izbere. Količina kateregakoli pa seveda mora biti omejena. Živila z dodanim sladkorjem so običajno energijsko bogata in hranilno revna, zato na njih ni pametno bazirati svoje prehrane," še opozarja Jernej.
