FINGERFOOD

Sestavine:

• čičerika Natureta
• 1 strok česna
• sok ene limone
• sol
• tahini (sezamova pasta)
• oljčno olje
• pšenične tortilje
• mlada špinača
• paprika (rdeča, rumena, zelena)
• korenček
• rdeča čebula

Priprava:

Najprej naredimo hummus. Naturetino čičeriko odcedimo, vendar vode ne zavržemo, saj bomo z njo kasneje hummus malo razredčili. Čičeriko nato stresemo v mikser. Dodamo enega ali dva stroka česna, žličko soli, stisnemo sok ene limone, dodamo še žličko tahinija (sezamove paste) in vsaj tri žlice olivnega olja. Dobro zmiskamo da namaz postane lepo masljiv, lahek. Razredčimo lahko z žličko ali dvema vode iz kozarčka v katerem je bila čičerika in dodamo še žličko ali dve olja.

Na razgrnjeno tortiljo bogato namažemo hummus, nato nanj razporedimo mlado špinačo, na tanke rezine narezano rdečo, rumeno in zeleno papriko ter korenje in rdečo čebulo. Tortiljo nato nežno, a dovolj tesno zvijemo. Zavite tortilje lahko postavimo v hladilnik za pol ure, da se namaz utrdi, nato pa jih prerežemo na manjše kose in postrežemo.

NABODALCA

Sestavine:

• svinjski vrat
• mlad krompir
• zeleni šparglji Natureta
• listi solate ali vitlofa
• sveža kumara
• zakuska Natureta
• lutenica Natureta

Priprava:

Za nabodalca potrebujemo lepo začinjen svinjski vrat narezan na kocke ali trakove, ter mlad krompir in Naturetine vložene zelene šparglje. Koščke mesa izmenično nabadamo s krhlji krompirja in šparglji. Pečemo na nežnem ognju da se poleg mesa lahko lepo speče tudi krompir. Postrežemo lahko na listih solate ali vitlofa, še prej pa posujemo s kockami kumare, za dodano svežino. Zraven nabodalc ponudimo Naturetino zakusko in / ali lutenico.

ŽEPEK Z ŽARA

Sestavine:

• koruzna moka/koruzni zdrob
• jajce
• olje
• jajčevec
• lepinja
• mlada špinača
• sušeni paradižniki v olju Natureta
• čičerika Natureta
• feta sir
• zeleni pesto Natureta

Priprava:

Pripravimo si skodelice za paniranje. V eno gre rahlo stepeno jajce v drugo pa kuruzna moka ali kuruzni zdrob. Segrejemo olje. Jajčevec narežemo na tanke kolobarje nato pa ga paniramo in ocvremo. Lepinjo prerežemo do polovice, da naredimo žepek. Preden se lotimo sestavljanja žepkov lahko lepinjo po želji popečemo na žaru. Vanj najprej zložimo liste mlade špinače, nato ocvrte melancane, Naturetine suhe paradižnike, Naturetino čičeriko, feta sir. Za dodatno sočnost lahko dodamo tudi žličko ali dve Naturetinega zelenega pesta.

Preverite še tri slastne recepte: Piknik kulinarika 1. del