Si želite hitro pripravljenega in zdravega obroka, ki pa bo vseeno navdušil tudi vaše brbončice? Potem res morate preizkusiti recept za špagete Carbonara s tunino in bučkami. Ker so špageti tokrat pripravljeni s tunino, naj kot zanimivost dodamo, da 100 g odcejene tunine v oljčnem olju vsebuje 24 g beljakovin, kar je več kot v surovem zrezku z enako maso.
Špageti Carbonara s tunino in bučkami
Sestavine za štiri osebe:
- 350 g špagetov
- 1 x konzerva Rio Mare tunine v oljčnem olju 160 g
- 3 bučke
- 2 rumenjaka in 1 celo jajce
- 4 žlice sveže smetane
- 1 žlička naribanega parmezana
- 40g ekstra deviškega oljčnega olja
- sol in črni poper
Priprava:
- V veliki posodi zavrite vodo in jo solite.
- Bučke narežite na tanke rezine, posolite ter popražite na ekstra deviškem oljčnem olju.
- Špagete stresite v vrelo vodo in jih skuhajte al dente.
- V skledi zmešajte jajca, smetano in parmezan, dodajte pražene bučke in odcejeno tunino ter odcejene špagete. Vse skupaj dobro premešajte, da špageti absorbirajo omako.
- Začinite s svežim poprom in takoj postrezite.
Več receptov na: www.riomare.si
