Raziskovalci z univerze Rush so odkrili, da je možno z uživanjem zelenjave ohraniti možgane mlade. V raziskavi, v kateri je sodelovalo 3000 ljudi, starih nad 65 let, so izračunali, da so se kognitivne sposobnosti zmanjševale za 40 odstotkov počasneje pri tistih, ki so na dan pojedli vsaj dve porciji zelenjave.
Najučinkovitejše mentalno zdravilo je zelena listnata zelenjava, na primer špinača, motovilec in ohrovt. Najverjetnejši razlog za to je veliko vitamina E, ki naj bi bil uspešen proti oksidativnemu stresu in vnetjih, ki starajo možgane. Da se boste kar najbolje zaščitili, si pokapajte zelenje z deviškim oljčnim oljem. Z maščobo se vitamin E namreč bolje absorbira v telesu.
Novo na Metroplay: Aljoša Bagola in Matej Šarc│1, 2, 3 ... bis! Podkast Slovenske filharmonije
