Zdrave maščobe, avokado in olivno olje spremenijo klasično solato v 'pomočnika pri izgorevanju maščob', zelenjava poskrbi za obilico vlaknin, kanček limoninega soka pa za svežino. Odlično kosilo ali večerja.
Za 4 osebe potrebujete:
- 220 g ušesc (testenin) - po želji jih lahko zamenjate s polnozrnatimi
- 1 žlico olivnega olja
- 1 velika čebulo, ki jo na drobno nasekljamo
- 2 stroka česna, drobno nasekljanega
- 0,75 skodelice koruze
- 1 pečeno papriko - lahko tudi svežo
- 1 avokado
- 3 žlice nasekljanega svežega koriandra
- 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
- 0,5 čajne žličke soli (oziroma po okusu)
- 0,25 čajne žličke mletega črenga popra
Priprava:
1. Testenine skuhajte po navodilih na embalaži.
2. Medtem v veliki ponvi segrejte olje in na njem prepražite na drobno nasekljano čebulo in česen. Pražite približno 2 minuti. Nato vmešajte koruzo in pražite, dokler čebula ne postane zlato rumene barve. Na koncu dodajte še papriko, narezano na tanke trakove, in sestavine na zmerni temperaturi mešajte še približno minuto.
3. Tako pripravljeno zelenjavo pretresite v skledo, v kateri boste pripravili solato.
4. Zelenjavi dodajte testenine, na kocke narezan avokado, limonin sok, malo posolite, popoprajte in dobro premešajte. Po vrhu potresite še s koriandrom.
Čas priprave: 20 minut.
Na porcijo približno 345 kcal, 10 g maščob (1,6 g nasičenih), 56,2 g ogljikovih hidratov, 405 g natrija, 5,6 g sladkorjev, 5,8 g vlaknin, 10,2 g beljakovin.
Ali ste vedeli...
da je za vrtoglavico, glavobol, zaspanost in občutek nizkega krvnega pritiska lahko kriva prenizka koncentracija natrija v ledvicah?
Ko se količina natrija zmanjša, se začne izločati renin, hormon, ki povzroča skrčenje žil, povečuje srčno kontraktilnost, spodbuja centralni živčni sistem, sproža občutek žeje, posredno pa vpliva tudi na nastajanje hormona aldosterona, ki zmanjšuje izločanje natrija v urinu.
Zadostne količine natrija navadno dobimo že s prehrano in pijačo. Takrat se koncentracija natrija ponovno poveča in s tem tudi krvni pritisk, telo pa začne ponovno zadrževati vodo, kar pripomore k obnovi telesne tekočine.
Pri dolgotrajnih težjih fizičnih naporih lahko primanjkovanje soli privede do mišičnih krčev.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
