Znani zdravnik trdi, da je prepričanje o zajtrku kot najpomembnejšem obroku dneva škodljivo – in da bi ga morali raje izpustiti.
Profesor in akademik Leo Bokeria, star 82 let, je eden najuglednejših ruskih kardiokirurgov. V Rusiji njegovo besedo izjemno spoštujejo – velja za nesporno avtoriteto na področju srčne kirurgije.
Ko gre za tradicionalne prehranske smernice, je dr. Bokeria eden najglasnejših kritikov. Po njegovem mnenju je večina tega, kar vemo o "zdravi prehrani", zgrešeno – še posebej, ko govorimo o zajtrku.
"Tisti pregovor, da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva je popoln nesmisel. Ko se zbudite, se telo šele začne prebujati in preklapljati v delovni način. Vi pa sedete za mizo in pojeste krožnik mesa, košaro kruha in vse skupaj zalijete z nekakšno pijačo … Nato greste na delo s polnim želodcem – in ste težki sami sebi.
Ko smo sodelovali z Američani, sem opazil, da najboljši kardiokirurgi zjutraj spijejo največ skodelico kave. Šele opoldne si privoščijo sendvič, ki ga imenujejo kosilo. Zvečer pridejo domov, pojejo normalen obrok, gredo plavat, berejo ali počivajo.
Torej: zajtrk lahko izpustite, kosilo jejte okoli poldneva, večerjajte normalno (ne prepozno), nato pa pojdite na sprehod ali telovadite pred spanjem. Iz mojih izkušenj lahko povem, da ljudje, ki živijo na ta način, živijo dolgo in zdravo!"
Njegove besede potrjujejo tudi najnovejše raziskave s prestižne ameriške univerze Cornell. Znanstvenik David Levitsky je ugotovil, da ljudje, ki redno izpuščajo zajtrk, že po nekaj tednih občutno zmanjšajo telesno težo.
V svojem eksperimentu je spremljal, koliko hrane ljudje zaužijejo čez dan. Ena skupina je redno zajtrkovala, druga pa zajtrk izpuščala. Rezultat? Skupina, ki ni zajtrkovala, je dnevno zaužila povprečno 408 kalorij manj kot skupina z zajtrkom.
Po njegovem mnenju je preskakovanje zajtrka učinkovit način za hitro izgubo odvečnih kilogramov.
"Zavedam se, da je ta pristop v nasprotju s tem, kar ste doslej slišali o zdravi prehrani. A novi podatki nas silijo k razmisleku, ali je prvi jutranji obrok res potreben. Seveda to velja za zdrave ljudi. Tisti, ki imajo težave s sladkorno boleznijo ali hipoglikemijo, pa obrokov ne smejo izpuščati, saj morajo ohranjati raven glukoze v krvi," pojasnjuje Levitsky.
Vsekakor si zajtrk lahko privoščite, če to ustreza vašemu telesu. A če vam jutranji obrok ne paše, pa si ga vseeno privoščite zato, ker naj bi to "bilo zdravo", lahko zajtrk brez slabe vesti preprosto izpustite.
Vir: krstarica.com
