Spomladi in poleti je pravi čas, da uživamo več sveže, rastlinske hrane, ki nas oveži, ohladi, hidrira in napolni z vitamini in energijo.
Sestavine:
- 1 skodelica mleka iz indijskih oreščkov (mleko pripravite tako, da v blenderju zmešate: 1/4 skodelice indijskih oreščkov, 1 skodelica vode, 2 čajni žlički sladila ksilitol, ščep vanilje v prahu, ščep himalajske soli, tri kapljice limone, 1/2 čajne žličke lucume v prahu)
- 2,5 jušne žlice semen chia
- 1 zrela in na koščke narezana breskev
- 1/2 banane (narezane na kolobarje)
- 1/2 skodelice svežih ameriških borovnic
- 1 žlica kakavovih zrn
- 1 žlica cvetnega prahu (po želji)
- 1 jušna žlica akacijevega medu
- ščepec vanilje v prahu
Priprava:
Najprej pripravite mleko iz indijskih oreščkov.
Nato mleko vlijte v skodelico za mislije in dodajte semena chia ter dobro premešajte. Semena naj se namakajo približno 15 minut. Med namakanjem puding še nekajkrat dobro premešajte, da se ne naredijo grudice.
Medtem nasekljajte breskev, banano in v drugi skledi zmešajte breskev banano in borovnice ter čez prelijte zajetno žlico medu in nekaj kapljic vaniljeve esence ali vanilje v prahu. Pustite, da se narezano sadje marinira od 15 do 20 minut.
Ko semena chia zaželirajo oziroma je puding dovolj gost, ga okrasite z mariniranim sadjem, kakavovimi zrni in po želji s cvetnim prahom.
Avtorica recepta: Barbara Radojlović; www.barbarella.si
Novo na Metroplay: Kako lahko vzdržujemo mišično maso ter preprečimo težave, kot so sarkopenija in osteoporoza?