Kako pripraviti domačo vegeto?

Pripravite slastno in zdravo začimbno mešanico, ki bo nepogrešljiva sestavina pri vsakem kuhanju.

Z domačo vegeto lahko obogatite praktično vsako jed. Super se obnese v juhah, omakah, enolončnicah in ostalih domačih specialitetah.

Za pripravo potrebujete:

1 kg korenja
1 kg peteršilja
1 kg čebule
1 kg soli
0,5 zelene (listi in gomolj)
2 rumeni kolerabi
0,5 glave cvetače
3 pori
Nekaj vejic svežega luštreka
Nekaj vejic svežega rožmarina

Priprava je izjemno enostavna:

Vso zelenjavo najprej operite in osušite, nato pa jo narežite na večje kose. S pomočjo multipraktika vse skupaj dobro sesekljajte in zmleto zelenjavo stresite v veliko skledo. Dobro primešajte sol in zmes pustite stati čez noč, nato pa jo shranite v steriliziranih kozarčkih za vlaganje.