RECEPT: kako iz buč pripraviti palačinke brez moke in mleka?

RECEPT: kako iz buč pripraviti palačinke brez moke in mleka? (foto: Profimedia) Profimedia
16. 9. 2022

Preverite, kako pripraviti slastne palačinke z bučo, za katere ne potrebujete moke in mleka.

Sestavine:
  • 1 zrela banana
  • 200 g kuhane hokaido buče
  • 3 jajca
  • 100 g mletih orehov
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 1 ščepec soli
  • 4 žlice kokosovega olja

Priprava:

1. Bučo z vilico pretlačite ali spasirajte v električnem mešalniku tako, da dobite "bučin pire".

2. Banano olupite in jo pretlačite z vilico. Primešajte ji bučin pire, nato pa še razžvrkljana jajca, orehe, vanilijev ekstrakt, sol in 2 žlici kokosovega olja. Vse skupaj dobro premešajte, da dobite enakomerno zmes.

3. V ponvi segrejte preostanek kokosovega olja. Ko se slednje segreje, nanj naložite kupčke bučine mase (za vsako palačinko potrebujete približno 2 žlici mase). Palačinke pecite približno 3 minute na vsaki strani, da dobijo lepo zlato rjavo barvo.

4. Pripravljene palačinke postrezite z javorjevim sirupom, sadjem, namazom, oreščki ali drugimi dodatki po okusu.