Januar je že v polnem pogonu, vaše telo pa morda okreva še od prazničnih dobrot. Dodatno ga lahko podprete s to slastno pisano solato.
Po praznikih, ko je telo pogosto obremenjeno s preveč peciva, pečenk in težjih jedi, je pravi čas, da mu privoščite nekaj lahkega, svežega in hranljivega. Ta pisana detoks solata je odlična izbira za ponovni zagon organizma.
Je lahka, polna vitaminov in naravnih vlaknin, spodbuja prebavo, osveži telo in vam povrne energijo. Prava vitaminska bomba, ki jo boste z veseljem vključili v svoj jedilnik.
Sestavine
Za solato:
- 200 g belega zelja
- 1 rdeča pesa
- 2 srednje veliki korenčka
- 1 granatno jabolko
- 2 žlici praženega sezama
- svež peteršilj po okusu
Za preliv:
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 čajna žlička gorčice
- sok polovice limone
- sol in poper po okusu
Priprava:
- Zelje, rdečo peso in korenje operite ter naribajte. Granatno jabolko olupite in izluščite zrna, nato jih dodajte k zelenjavi. Sezam na hitro popražite v suhi ponvi, da zadiši, in ga vmešajte v solato.
- V manjši posodi zmešajte oljčno olje, gorčico in limonin sok. Po okusu dodajte sol in poper. Vse sestavine stresite v večjo skledo, prelijte s prelivom in nežno premešajte.
- Solato potresite s svežim peteršiljem in še malo praženega sezama. Postrezite jo takoj ali jo za 10 do 15 minut postavite v hladilnik, da se okusi lepo povežejo.
Nasvet za ravnovesje okusov: Če se vam zdi solata zaradi limoninega soka preveč kisla, dodajte kapljico medu ali agavinega sirupa. Tako boste dosegli prijetno ravnovesje med kislim, sladkim in slanim.
Vir: stvarukusa.mondo.rs
