Kako pripraviti gratinirano bučo? (recept)

Tukaj je vaš novi najljubši jesenski recept!

Sestavine:

1 manjša buča
300 ml smetane za kuhanje
150 ml mleka
1 strok česna
100 g naribanega parmezana
Mešanica mediteranskih začimb
Sol in poper po okusu
Oljčno olje

Priprava:

1. Bučo olupite, ji odstranite semena ter jo narežite na manjše koščke. Česen olupite in drobno nasekljajte.

2. V kozico prelijte mleko, smetano ter mešanico mediteranskih začimb. Vse skupaj med mešanjem na srednji temperaturi počasi zavrite.

3. Pekač z višjim robom namastite z oljčnim oljem in v njem razporedite bučo. Prilijte toplo smetanovo mešanico, nato pa pekač pokrijte z aluminjasto folijo in vse skupaj pecite 20 minut pri temperaturi 180°C.

4. Po 20 minutah odstranite aluminijasto foljo in po vrhu buče potrosite še nariban parmezan. Vse skupaj pecite še dodatnih 15 minut, da se sir stopi in nekoliko zapeče. Pripravljeno jed postrezite še toplo.