Kako pripraviti piškote z regratom? (recept)

Kako pripraviti piškote z regratom? (recept) (foto: Profimedia) Profimedia
27. 4. 2022

Tudi vi na spomladanskem sprehodu nabirate regrat? Uporabljate ga lahko v številnih jedeh, tudi v piškotih. Preverite, kako jih pripraviti!

Sestavine za 4 osebe:
  • 200 g masla
  • 80 g kokosovega sladkorja
  • 270 g polnozrnate moke
  • Šopek regratovih cvetov
  • Ščepec soli

Postopek:

1. Maslo sobne temperature skupaj s sladkorjem stepite z električnim mešalnikom, da dobite rahlo in puhasto zmes.

2. V masleno zmes nežno vmešajte cvetne listke, ki ste jih izpulili iz regratovih cvetov.

3. Primešajte še moko in sol ter z rokami ugnetite testo. Slednjega zavijte v folijo za živila in za pol ure shranite v hladilniku.

4. Testo pomokajte in ga razvaljajte. Nato s poljubnim modelom izrežite piškote, ki jih položite na pekač, obložen s peki papirjem.

5. Piškote pecite približno 20 minut pri temperaturi 160°C. Ko so pečeni, počakajte, da se nekoliko ohladijo in jih postrezite.