Za 1 osebo potrebujete: 150 g fileja piščančjih prsi, sol, poper, 1 in 1/2 žlice moke, 1 čajno žličko masla, 100 ml piščančjega fonda (ali juhe), 2 žlici limoninega soka, 200 g mešane zelenjave (globoko zamrznjene), 1/4 šopka krebuljice (ali peteršilja), 30 g kisle smetane.
PRIPRAVA:
1. Piščančje meso oplaknite, dobro osušite in natrite s soljo in poprom. Meso povaljajte v žlici moke. V večji ponvi segrejte maslo in pecite meso na vsaki strani 4 minute. Prilijte 50 ml piščančjega fonda in limonin sok.
2. Zelenjavo nato dodajte k mesu. Zavrite in pokrito kuhajte 10 minut. Tekočino odlijte v drugo posodo.
3. Krebuljico oplaknite in osušite. Eno vejico prihranite, preostale pa osmukajte. Preostal fond zmešajte s kislo smetano, dodajte krebuljico in s paličnim mešalnikom drobno zmeljite. Primešajte k tekočini od kuhanja in zavrite. 1 čajno žličko moke gladko zmešajte z malo vode in umešajte v vrelo omako. Med mešanjem kuhajte toliko časa, da se omaka zgosti. Solite in poprajte.
4. Piščančje meso poševno narežite na rezine. Postrezite z zelenjavo in omako ter okrasite z vejico krebuljice.
Čas priprave: 25 minut
452 kcal; maščobe: 15 g; B: 50 g; OH: 28 g
Novo na Metroplay: Kako lahko vzdržujemo mišično maso ter preprečimo težave, kot so sarkopenija in osteoporoza?