Kombinacija mletega mesa, riža in topljenega sira ustvari bogat domač okus, priprava pa je hitra in preprosta.
Polnjene bučke iz pečice so odlična izbira za lahko, a nasitno družinsko kosilo. Sočne bučke, aromatičen nadev in zapečen sir poskrbijo za jed, ki navduši tako odrasle kot otroke. Poleg tega zanjo ne boste porabili veliko časa.
Polnjene bučke iz pečice
Sestavine:
- 3 srednje velike bučke
- 500 g mletega mesa
- 1 čebula
- 1 manjša paprika
- 4 žlice kuhanega riža
- 2 žlici paradižnikove omake
- 1 žlica paradižnikove mezge
- svež peteršilj
- 150 g naribanega sira
- sol, poper in mleta rdeča paprika
- olje
Priprava:
- Bučke operite, prerežite po dolžini in izdolbite sredico, da dobite majhne »čolničke«. Izdolbeni del drobno sesekljajte in prihranite za nadev.
- Na malo olja popražite sesekljano čebulo, nato dodajte mleto meso in ga na kratko podušite. Primešajte kuhan riž, na kocke narezano papriko ter sesekljano notranjost bučk. Kuhajte še nekaj minut.
- Dodajte paradižnikovo omako in mezgo, začinite po okusu ter pustite, da zmes na rahlem ognju vre približno deset minut. Na koncu vmešajte še sveže sesekljan peteršilj.
- Bučke napolnite s pripravljenim nadevom, jih zložite v namaščen pekač in prekrijte z aluminijasto folijo. Pecite približno 30 minut pri 220 °C oziroma dokler se bučke ne zmehčajo.
- Tik pred koncem peke odstranite folijo, bučke posujte z naribanim sirom in jih vrnite v pečico še za nekaj minut, da se sir lepo stopi in zlato zapeče.
- Postrezite toplo, skupaj z jogurtom ali svežo solato.
Dober tek!
Vir: avaz.ba
