Pripravite si osvežilno pijačo iz poprove mete

5. 6. 2018
Deli
Pripravite si osvežilno pijačo iz poprove mete (foto: Profimedia)
Profimedia

Značilnost mete je, da hladi. Zato v poletnem času še posebej prija pijača iz mete, ki jo napravimo iz sirupa. Primerne so različne vrste mete, a najboljši okus da poprova meta. 

Potrebujemo: 

  • Lonec poprove mete
  • 3 litri vode
  • 3 kg surovega trsnega sladkorja (ekološkega) 
  • 1 citronska kislina (5 dag)

V lonec damo poprovo meto (lahko tudi stebla, ne samo liste) in prelijemo z vodo (če imamo dobro vodo kar iz pipe, sicer jo prekuhamo in ohladimo). 

Pustimo meto v loncu pokrito 24 ur, da se namaka. Nato precedimo. Če hočemo močnejši okus, pomečkamo in dodatno ožamemo meto. 

Nato dodamo 5 dag citronske kisline in 3 kg trsnega sladkorja. Mešamo, da se sladkor raztopi (lahko čisto rahlo segrevamo, da se hitreje raztopi).

Ko polnimo steklenice je pomembno, da jih ne napolnimo do vrha, saj lahko eksplodirajo. Hranimo v hladnem in temnem prostoru.

Za pripravo osvežilne pijače samo zmešamo z vodo kot ostale sirupe. 

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"