Mmm ... kokosove kroglice. Zmanjkalo jih bo v hipu! Krasen in zelo preprost recept za prihajajoče božično-novoletne praznike.
Sestavine za 20–25 kosov potrebujete:
- 250 g kokosove maščobe
- 100 ml vode
- 200 g sladkorja v prahu
- 1 vaniljev sladkor
- 250 g mleka v prahu
- 150 g kokosove moke
Za okrasitev:
- 100 g olupljenih mandljev
- 50 g kokosove moke
Priprava:
1. Maščobi dodajte vodo in jo stopite nad vročo vodno kopeljo. Nato dodajte še sladkor v prahu in vaniljev sladkor. Vse skupaj premešajte, skledo odstavite in počakajte, da se mešanica ohladi.
2. Nato dodajte mleko v prahu in kokosovo mleko ter dobro zgnetite maso. Nato ga postavite v hladilnik, da se masa strdi.
3. Testo razdelite na manjše koščke in v vsakega vtisnite 1 mandelj. Oblikujte kroglice in jih povaljajte v kokosovi moki.
Recept je le eden izmed 73-ih receptov revije Domači piškoti, ki jo že najdete v svoji najljubši trafiki. Revija je lahko tudi čudovito darilo za ljubitelje peke.
Preverite še recept za cheesecake v kozarčku in recept za čokoladne pudingove kroglice.