Tajska enolončnica

18. 4. 2009
Deli
Tajska enolončnica

Okusen in zdrav obrok za moč.

Potrebujete

  • 1 jedilno žlico ekstra deviškega oljčnega olja
  • 15 dag govejega zrezka, nareza­­­­­­nega na kocke
  • ? paketa (20 g) mešanice za golaž Fant
  • 450 g zamrznjene mešane zelenjave (grah, korenje, koruza, stročji fižol)
  • 400 ml goveje juhe (lahko koncentrat oz. kocka)
  • 3 jedilne žlice arašidovega masla

Priprava

V primerno velikem loncu segrejte olje in na njem prepražite meso, da enakomerno porjavi. Nato dodajte mešanico za golaž Fant in zamrznjeno zelen­­javo ter zalijte z jušno osnovo. Mešanico segrejte do vrenja, nato pa na zmerni tempera­­­turi počasi kuhajte 10? 15 minut. Na koncu dodajte arašidovo maslo in dobro premešajte. Zadostuje za 4 porcije.

Na porcijo

310 kalorij, 19 g beljakovin, 23 g ogljikovih hidratov, 17 g maščob (3, 5 g nasičenih), 6 g vlaknin, 640 mg natrija.

Pikantna zeljnata solata

okusna priloga

Potrebujete

  • 1 manjšo glavico drobno narezanega zelja
  • ? drobno narezane rdeče čebule
  • 1 drobno narezano pekočo pap­­­ri­­ko (ali navadno)
  • ? skodelice praženih arašidov
  • sok 1 limete
  • 2 jedilni žlici sezamovega ali ara­­ši­­­­­dovega olja

Priprava

Zelje posolite in ga preložite v cedilo, ki ga postavite v ku­­­­­hinjsko korito za 20 minut (sol bo zmehčala rezine in iz njih izločila odvečno vodo). Nato ga preložite v skodelico za solato, dodajte še preos­­tale sestavine in vse skupaj dobro premešajte. Zadostuje za 4 porcije.

Na porcijo

140 kalorij, 3 g beljakovin, 7 g ogljikovih hidratov, 11 g maš­­čob (1, 5 g nasičenih), 2 g vlaknin, 160 mg natrija.

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"