Zeliščne polpete s krompirjevim pirejem

Zeliščne polpete s krompirjevim pirejem (foto: stockfood photo) stockfood photo
20. 5. 2014 Vir: liza.aktivni.si

Odličen recept za malo denarja.

Za 4 osebe potrebujete

  • 500 g mokastega krompirja
  • sol
  • 1 en dan staro žemljico
  • po 1 čebulo
  • 1 strok česna
  • 2 vejici peteršilja
  • 1 žlico masla
  • 1 žličko posušenega majarona
  • 600 g mešanega mletega mesa
  • poper
  • 1 žličko zrnate gorčice
  • 1 jajce
  • 2 žlici olja
  • 1 šopek rukole
  • 100 g smetane
  • nariban muškatni orešek
  • 2 žlici oljčnega olja

Priprava

Krompir olupite in ga 25–30 minut kuhajte v slani vodi. Olupljeno čebulo in česen zrežite na kocke. Peteršilj oplaknite in ga drobno sesekljajte. Čebulo in česen podušite na maslu, dodajte zelišča in počakajte, da se mešanica nekoliko ohladi. Nato ji vgnetite meso, sol, poper, gorčico, jajce in iztisnjeno namočeno žemljico. Maso oblikujte v majhne polpete in jih z vsake strani 5 minut pecite na olju.

Krompirju odlijte vodo in ga pretlačite. Očistite rukolo in jo natrgajte na majhne koščke. Smetano zavrite in jo začinite s soljo, poprom in muškatom. Primešajte še oljčno olje. Mešanico primešajte krompirju. Postrezite ga s polpeti, rukolo in potresite s parmezanom.

Čas priprave: 1 ura in 30 minut.

Na osebo: približno 670 kcal, beljakovine: 34 g, maščobe: 49 g, ogljikovi hidrati: 22 g.

Izbrali smo drugačen pristop. Ga boste podprli?
V nasprotju z ostalimi mediji smo se odločili, da svoje spletne vsebine ohranimo brezplačne za vse. V času, ko je sledenje aktualnim informacijam nujno, verjamemo, da si vsak od nas zasluži dostop do natančnega in celovitega pregleda vsebin. Poleg tega pa tudi neomejen dostop do kakovostnih lifestyle vsebin.
Vsak prispevek, velik ali majhen, je dragocen in ključnega pomena za našo uredniško neodvisnost.

Podpri in prispevaj

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri