Zimska klasika: Okusna kisla juha

Zimska klasika: Okusna kisla juha (foto: Profimedia) Profimedia
17. 12. 2017 Vir: liza.aktivni.si

Pogreje želodec, kar je v zimskem času še posebej dobrodošlo!

Za 4 osebe potrebujete:

  • 1 čebulo
  • 2 stroka česna
  • 300 g paprikove klobase
  • 500 g kislega zelja
  • 4 žlice olja
  • 1 žličko kumine
  • 1 žličko mlete paprike
  • 1 žličko čilija
  • 800 ml vode
  • 2 lovorjeva lista
  • 5 pimentovih zrn
  • sol, sveže mleti poper
  • 150 ml smetane
  • 2 žlici moke
  • 1 žlico kisa

Priprava:

1 Olupljeno čebulo in česen drobno sesekljajte. Klobaso zrežite na rezine. Zelju iztisnite odvečno tekočino in ga sesekljajte.

2 V loncu segrejte 2 žlici olja in na njem popražite čebulo. Dodajte kumino, čili, papriko in klobaso. Vse skupaj popražite in prilijte vodo. Nato primešajte kislo zelje, lovorjev list ter vse skupaj začinite s pimentom, soljo in poprom. Zavrite in na nizki temperaturi pustite lahno vreti 15 minut.

3 Iz preostalega olja in moke pripravite svetlo prežganje in počakajte, da se ohladi. Z njim zgostite juho in jo pustite lahno vreti še 15 minut. Nato primešajte še kis, smetano, sesekljan česen, sol in poper. Dobro premešajte, lonec odstavite, ga pokrijte s pokrovko in juho pustite stati 10 minut.

Foto: Profimedia

Izbrali smo drugačen pristop. Ga boste podprli?
V nasprotju z ostalimi mediji smo se odločili, da svoje spletne vsebine ohranimo brezplačne za vse. V času, ko je sledenje aktualnim informacijam nujno, verjamemo, da si vsak od nas zasluži dostop do natančnega in celovitega pregleda vsebin. Poleg tega pa tudi neomejen dostop do kakovostnih lifestyle vsebin.
Vsak prispevek, velik ali majhen, je dragocen in ključnega pomena za našo uredniško neodvisnost.

Podpri in prispevaj

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri