Obvezno ga vključite v svoj jedilnik.
V zadnjem času se vse več govori o kolagenu, ki igra pomembno vlogo pri mladostnem videzu in sijoči, napeti koži. Hkrati skrbi za zdravje kosti, sklepov, nohtov in las.
Kolagen lahko v določeni količini naše telo proizvede samo, dodatno pa ga lahko zaužijemo s prehrano ali prehranskimi dodatki. Od živil, ki lahko pripomorejo k večji količini kolagena v telesu, je tudi ječmen.
Ječmen že od nekdaj velja za lahko prebavljivo živilo, ki vsebuje veliko vlaknin in tako spodbuja delovanje črevesja. Poleg tega telesu zagotavlja pomembne vitamine, kot so B, A in E.
Ječmen je tudi odličen vir lizina – aminokisline, ki pomembno sodeluje pri tvorbi kolagena. Zato lahko redno uživanje ječmena pomaga ohranjati elastičnost kože in upočasnjuje nastanek gub.
Ječmen zato obvezno vključite v svoj jedilnik. Pripravimo ga lahko na različne načine – ena najpreprostejših možnosti je ječmenova kaša.
Sestavine:
- 2 kozarca oluščenega ječmena
- 4 kozarci vode
- 6 kozarcev mleka
Priprava:
Ječmen zvečer prelijemo z vodo in pustimo stati čez noč. Naslednji dan ga odcedimo in speremo, nato pa stresemo v segreto mleko. Počakamo, da mleko zavre, nato lonec pokrijemo, zmanjšamo temperaturo in na nizkem ognju kuhamo približno uro in pol.
Vir: krstarica.com
