8 / 9
Riž
Čeprav je na dnu škatle ali vreče že debela plast škrobnega prahu, je beli riž še vedno dober, tudi če je od nakupa minilo že več let. To velja za oluščen beli riž, ne glede na sorto (jasmin, arborio ...). Zaradi večje vsebnosti maščobe pa to ne velja za neoluščen oz. polnozrnat riž, ki sčasoma lahko postane žarek. Riž hranite v neprodušno zaprti posodi, da preprečite dostop raznim žuželkam, in ga pred uporabo sperite.
Besedilo: Vera Simončič. Členk je bil objavljen v reviji Jana.
Novo na Metroplay: Kako lahko vzdržujemo mišično maso ter preprečimo težave, kot so sarkopenija in osteoporoza?