Beljakovine so osnovni gradbeni material naših celic. Struktura genov, možganske celice, nove mišične celice, vse je povezano z različnimi encimi, ki so po strukturi beljakovine.
Študije kažejo, da se 98 odstotkov vseh molekul v človeškem telesu obnovi v enem letu. Mišične celice pa vsakih 150 dni! Za optimalne funkcije obnove in rasti je torej potrebno vnašati zadostno količino beljakovin vsak dan.
Po raziskavah je 1,2 g beljakovin na kg telesne teže športnika na dan minimalna količina, pri kateri telo ne zapade v katabolno stanje (katabolizem – proces pri katerem se razgrajujejo mišične beljakovine ter pretvarjajo v glukozo).
- Nasvet: Beljakovine je potrebno uživati po treningu, da se mišična vlakna, ki so po teku poškodovana, hitreje obnovijo.
Marko Mrak
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o tem, zakaj mu je ušel Guinnessov rekord
