RECEPT: 3 lahki namazi, ki jih pripravite doma

Preden vam izdamo recepte za okusne namaze, se ustavimo pri kruhu. Če želite, ga lahko pripravite sami in to kar na žaru. Kadar pripravljate piknik, bodo namazi in domač kruh odlično popestrili običajno hrano, kot so čevapčiči in perutničke z žara. 

• Recept najdete tu: Na žaru lahko spečemo tudi kruh 

Ko je kruh pečen, se lotite priprave namazov. Pripravili smo 3 recepte, da boste lahko izbrali tistega, ki vam najbolj ustreza ali na vrtni zabavi postregli kar vse. 

1. Borovnice in mandlji

Potrebujete naslednje sestavine: 

• ½ riccote

• 2 žlici medu

• 1 žlico limoninega soka (sveže stisnjenega)

• 1 skodelico borovnic

• 3 žlice mandljev

Najprej zmešajte sir, med in sok limone. Naj se sestavine dobro prepletejo. Potem z žlico previdno vmešajte borovnice. 

Preden se lotite postrežbe nasekljajte mandlje na drobne koščke. To boste uporabili za posip. 

Če namaze pripravljate za piknik, kruh razrežite na manjše kose (kot za kanapeje) in nanje nanesite za čajno žlico namaza ter posipajte z mandlji. 

2. Avokadov namaz z mangom

Pripravite:

• 1 avokado

• 1 mango

• 2 žlici limoninega soka

• 1 skodelico radiča

• ščep soli

Mango narežite na kvadratne koščke in ga postavite na stran. Nato olupite in pretlačite avokado ter ga zmešajte z eno žlico limoninega soka. Mešajte toliko časa, da postane čisto rahel. Ščep soli lahko dodate že med mešanjem ali počakate in ga dodate kasneje ob postrežbi. 

Radič nasekljajte na majhne lističe. K avokadovemu namazu vmešajte mango in namažite kose kruha. Po njih posipajte radič, dodajte sol (če je niste že prej) in nekaj kapljic limoninega soka. 

3. Kruhek s paradižnikom in olivnim oljem

Ta vas bo spomnil na morje, tudi ko boste sedeli na domačem vrtu. Potrebujete: 

• ½ skodelice balzamičnega kisa

• olivno olje

• 2 paradižnika

• ½ avokada

• ¼ bazilike

• ščep soli

• ščep popra

Na tanke rezine narežite paradižnik in nasekljajte baziliko. Potem lahko začnete s pripravo. 

Z vilico pretlačite avokado in mu dodajte sol ter poper. Če želite, lahko pustite majhne koščke. Nato vsak kos kruha pokapajte z olivnim oljem in nanje razporedite avokado. Po vrhu zložite paradižnike in potresite  z baziliko. Na koncu poškropite še s kisom in postrezite.