3 / 3
Maščobe, fermentirana živila in smiselno postenje
Ne imejte strahu pred maščobami: možgani, živčevje in koža vam bodo hvaležni za nenasičene maščobne kisline v oreščkih, olivnem olju, ribi in podobnih živilih. Občasno so zdrava tudi jajca in maslo. Fermentirana živila, kot so kislo zelje, sojini izdelki (miso, tempeh) in jogurti poskrbijo za probiotične bakterije za obrambo črevesja – ta ima 70 odstotkov vseh obrambnih celic. Namesto neprestanega omejevanja je priporočljiv dan posta na teden. Tako boste poskrbeli za dovolj kalorij in upočasnili staranje.