Amarant, hrana za bogove in kralje

17. 2. 2014 | Vir: liza.aktivni.si
Deli
Amarant, hrana za bogove in kralje (foto: Shutterstock)
Shutterstock

Po izročilu mehiških Indijancev je amarant živilo, ki so ga uživali bogovi in kralji.

Hranljivo živilo vsebuje vrsto vitaminov in mineralov ter je bogato z beljakovinami, maščobnimi kislinami omega 6, vlakninami in esencialnimi aminokislinami.

Pomembna sestavina amaranta so holesterolu podobne sestavine fitosteroli, ki telo varujejo pred srčno-žilnimi boleznimi in različnimi vrstami raka, preprečujejo pa tudi zgodnje sivenje las.

Amarant ne vsebuje glutena, zato je primeren za ljudi s celiakijo.

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"