4 / 6
ŽELEZO
Kako deluje? Železo je neizogiben del rdečih krvničk in s tem bistven za transport kisika. Vpliva na presnovo, imunske odzive in razvoj možganov.
Znaki pomanjkanja: na začetku smo le izčrpani, na dolgi rok pa lahko pride do slabokrvnosti. Znaki so bledica, razpokani kotički ustnic, notranje strani spodnjih vek so obarvane rdečkasto, manjka nam koncentracije, hitro se nalezemo okužb. Za pomanjkanje do dovzetne predvsem ženske z močnim mesečnim perilom, vegetarijanci in nosečnice.
Pomaga: veliko železa je v mesu in ribi, brokoliju, stročnicah in polnovrednih žitih. Vitamin C (na primer pomarančni sok) še izboljša vsrkanje. Prehranske dodatke jemljite po posvetu z zdravnikom.