Da bomo polni energije in da ne bomo hrepeneli po nezdravih živilih, si pripravimo takšne obroke.
Naša nova rubrika Mesec solat se pridno polni. V akciji Naj si telo odpočije od nezdravih navad, ki poteka znotraj rubrike, pa smo začeli že s tretjim delom.
Akcijo smo sicer razdelili na 5 delov, po korakih bomo sledili različnim napotkom, pripravljali ideje za slastne obroke in poskrbeli za lahkoten skok v poletje. Tokrat pripravljamo nekaj super idej za lahke poletne obroke.
O čem vse smo že pisali v 1. in 2. delu, pa preverite na koncu članka.
Sodelujete lahko tudi v super preprostem natečaju in osvojite super nagrade, ki vam jih podarja Spar! Za več kliknite na povezavo Natečaj - mesec solat.
3. del – 4. dan
Telesu pri spremembi, kot je izločanje sladkorja iz prehrane, najbolj pomagamo tako, da jedilnik obogatimo s hrano, ki vsebuje veliko dobrih hranilnih snovi (beljakovine, dobre maščobe …)
Da bo šlo še lažje, poskusimo 3 obroke, ki na naše telo delujejo bazično.
Koromačeva juha
Privoščimo si obrok, ki ne bo bremenil organizma ali nas 'uspaval', temveč nam bo dal veliko energije in spodbudil nov zagon.
Potrebovali bomo (za 2 osebi):
- malo masla
- 1-1 ½ velik koromačev gomolj (narežemo ga na manjše koščke)
- 1 steblo pora (nasekljamo)
- žličko semen janeža in koromača
- malo jabolčnega kisa
- liter kokošje ali zelenjavne jušne osnove (po potrebi več, če želimo redkejšo juho)
- 1 strok česna (nasekljamo)
- 1 rdeč krompir (narežemo na kocke)
- jogurt in parmezan (neobvezno)
Tako pripravimo juho:
Koromač in por prepražimo v kozici na malo masla, da se zmehčata. Dodamo mešanico semen. Nato primešamo kis (po okusu) in zalijemo z jušno osnovo. Počakamo, da zavre. Ko zavre, dodamo česen in krompir ter pustimo vreti približno 30 minut.
Odstavimo z ognja in pretlačimo s paličnim mešalnikom. Juho lahko postrežemo z žlico jogurta in potresemo z malo parmezana.
Hrustljava razstrupljevalna solata
Potrebujemo (za 6 oseb):
- 600 g cvetačnih cvetk
- 350 g brokolijevih cvetk
- 100 g rdečega zelja
- 50 g korenja
- 40 g peteršilja
- 2 stebli zelene
- 70 g mandljev
- 70 g sončničnih semen
- 50 g rozin
Tako jo pripravimo:
Vse sestavine (razen oreščkov, semen in rozin) na drobno nasekljamo in stresemo v veliko skledo. Cvetačne in brokolijeve cvetke po želji pokuhamo v sopari (al dente).
Solatni preliv: zmešamo oljčno olje, limonin sok, nariban ingver (približno žličko), malo medu in soli po okusu.
Prosena kaša z brokolijevim pestom
Brokolijev pesto pripravimo tako:
Brokolijeve cvetke (300-350 g) skuhamo v sopari. Nato jih skupaj z olupljeno in nasekljano šalotko, 2 strokoma česna, malo oljčnega olja (najbolje ga je dodajati postopoma), sokom 1 limone ter 20 g naribanega parmezana v mešalniku zmešamo v pesto. Solimo in popramo po okusu.
Skuhamo kvinojo in nekaj brokolijevih cvetk, zmešamo in jim primešamo nekaj pesta. Po vrhu posujemo z zdrobljenim feta sirom in po želji malo limoninega soka.
Za kremasto teksturo: v mešalniku zmešamo nekaj pesta in nekaj avokada.
Naj si telo odpočije od nezdravih navad
Če ste se nam pravkar pridružiti, preberite:
1. del
1. dan: Kako zelo ste zasvojeni s sladkorjem? Test.
2. dan: Največji sovražnik – skriti sladkor: izognite se naslednjim živilom
3. dan: Preprosti napotki, kako zmanjšati količino sladkorja
4. dan: 3 sladke poslastice brez peke (in brez sladkorja)
5. dan: 12 stvari, ki se bodo zgodile, če ne boste uživali sladkorja
2. del
1. dan: Ali maščobe redijo enako kot sladkor?
2. dan: Posledice pomanjkanja omega-3 maščobnih kislin so lahko resne
3. dan: 3 lahka kosila, ki vsebujejo dobre maščobe
4. dan: 20 dobrot, ki jih še danes uvrstite na jedilnik
5. dan: 8 načinov, kako prelisičiti možgane in zatreti željo po nezdravi hrani
3. del
1. dan: 10 nasvetov za boljše počutje in hitrejše razstrupljanje
2. dan: 10 poletnih zajtrkov za vitko postavo
3. dan: 5 top poletnih kosil
Nasvete vam bomo vsak torek brezplačno poslali tudi na vaš elektronski naslov. Če jih želite prejemati in še niste prijavljeni na redne tedenske e-novice, to storite na TEJ POVEZAVI.
Novo na Metroplay: Kako lahko vzdržujemo mišično maso ter preprečimo težave, kot so sarkopenija in osteoporoza?