3 / 4
MUFFINI S ŠPINAČO, KVINOJO IN PARMEZANOM
Če želite zajtrk obogatiti z žitaricami, vključite kvinojo, ki ohrani konsistenco (ne postane kašasta).
ZA PRIPRAVO POTREBUJETE:
● 9 jajc
● 200 g mlade špinače, nasekljane
● 185 g kuhane kvinoje (oziroma po okusu)
● nariban parmezan
● sol in poper po okusu
PRIPRAVA:
Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija in modelček za 12 muffinov premažite z oljem ali maslom.
V posodi razžvrkljajte jajca, nato vmešajte preostale sestavine. Solite in poprajte po okusu.
Z mešanico napolnite modelčke. Pecite približno 20 minut oziroma dokler niso pečeni.